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쇠고기의 부위별 명칭과 용도 쇠고기의 부위별 명칭 ① 양지 : 목 부분 살. 육질이 질기고 결합 조직이 많아 오랜 시간 끓여서 진한 국물을 만드는데 이용한다. 국거리로 이용한다. ② 사태 : 다리 부분의 살. 힘줄이 많고 지방이 적어 질긴 부위지만 장시간 가열하면 연해진다. 주로 탕, 찜..

1000여가지 요리레시피 흰콩 닭고기 덮밥 흰살생선과 흑미밥 흰떡 라자냐 흑미 토마토컵 흑미주먹밥 흑미영양밥 흑미보리팥밥 흑미마늘리조토 회덮밥 홍화솥밥 홍합미역국밥 호박현미밥 호박잎쌈밥 호박볶음밥 현미찹쌀 율무밥 현미잡곡영양밥 현미잡곡밥 현미오곡밥 허브리조토 허브..

음식이라고 다 좋은게 아닙니다. 분명 하나만 보면 몸에 좋은 먹어야 할 음식인데 간혹 같이 먹으면 안되는 음식이 있습니다. 음식점을 가면 밑반찬으로 같이 나오는 것 중 하나가 바로 오이와 당근입니다. 보통 하나의 접시에 두 개가 같이 나오죠. 그래서 다들 드셨을텐데요, 이 오이 당..

몸에 좋은 술 담그는 법 *** 인삼주 **** 재료 준비는 인삼 , 소주 (3배정도), 담그는 시기 : 수시 (인삼은 예로부터 불로·장생·익기(益氣)·경신(輕身)의 명약으로 알려져 있습니다. 술을 담글때는 수삼을 사용하는 것이 좋다) 담그기 (1) 인삼을 용기에 담고 3배 정도의 소주를 붓어 밀봉하..

*초란의 효능과 제조법* 김형곤씨는 감량에는 성공하셨습니다. 그러나 외부적인 요인이였죠. 내부의 혈관기 장애만큼은 중요시 하지 않은 것 같습니다. 운동으로 모든게 해결되는 것으로 믿어버리시고 묵묵히 운동만 하신거죠. 육식을 많이 섭취하시신 분들은 기름기 탓에 혈관이 좁아지..

초란이란 달걀을 식초에 담궈 숙성시킨 건강식품을 가리킵니다. 일반 달걀에 비해 필수 아미노산이 레시틴, 각종 미네랄 등이 더욱 풍부하기 때문에 여유가 있으시다면 초란 만드는법을 따라해보시길 권유드리는데요. 지금부터 초란만드는법에 대해서 알려드리겠습니다.재료 유정란, ..

한국.일본.대만.인도.태국.말레이지아

부실한 몸을 보하러 갔던 한의원. 이젠 과중한 체중을 줄이러 가는 사람들이 늘고 있다. 이유는 체질을 찾아 몸 상하지 않게 살을 뺄 수 있기 때문. 다녀온 이들이 침이 마르도록 극찬한 비장의 프로그램을 전격 공개한다. 부기가 몰라보게 쏙~ 옥수수수염차 부기 빼는 최고의 음료. 신장에 전혀 부담 ..

다시마의 인체에 대한 작용 숙변을 제거하면 단순한 장청소 똥배해결 차원을 넘어 무거운 머리 두통, 어깨뻐근함, 집중력상실, 비만, 혈압상승, 복통, 여드름, 기미, 주근깨, 피부병, 치질등 성인병까지 퇴치할수 있는데 그 이유는 변비는 만병의 근원이기 때문입니다. 다시마는 약이 아니고 순수한 자..

반찬 걱정을 덜어주는 만능 양념장 5종 1. 간장양념 소스 [생강소스-고기 1근분량양념] 간장 4~5, 생강즙 5~6숟가락, 양파청+ 매실청 반반씩 섞어서 3분의1컵, 올리고당 1숟가락, 청주 2분의1컵 흔히들 휴가때 고기는 양념을 하여 얼려서 가지고 가시죠? 올해는 번거로운 과정을 싹 생략하고 양념장만 만들어..